Я люблю этот хлеб за то, что он получается очень сочным, как кекс и по сравнению с тем хлебом, что продают в магазинах содержит малое количество жира. Основа хлеба - тыквенное пюре. Вы можете купить готовую банку тыквенного пюре ( обращайте внимание на состав, в составе должна быть только тыква) или приготовить пюре самим. В сезон тыквы я обычно готовлю тыквенное пюре сама.
Нам понадобится
Принимаем 1 чашка = 250 мл.
Тыквенное пюре - 1 1/2 чашки
Цельнозерновая мука - 1 1/4 чашки
Коричневый сахар - 3/4 чашки
Сода - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Гвоздика - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Яйца - 2 белка
Ванильный экстракт - 1 1/2 ч.л.
2 large egg whites
Шоколадная крошка - 2 ст.л. для посылки
Принимаем 1 чашка = 250 мл.
Тыквенное пюре - 1 1/2 чашки
Цельнозерновая мука - 1 1/4 чашки
Коричневый сахар - 3/4 чашки
Сода - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Гвоздика - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Яйца - 2 белка
Ванильный экстракт - 1 1/2 ч.л.
2 large egg whites
Шоколадная крошка - 2 ст.л. для посылки
Приготовление
Разогрейте духовку на 350 F. Смажьте форму для выпекания хлеба маслом и отставьте в сторону.
В миске среднего размера смешайте венчиком муку, сахар, соду, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. Отставьте в сторону.
В большой миске смешайте масло, белки яиц, тыквенное пюре и ванильный экстракт до густого состояния. Добавьте смесь муки, соли и специй. Размещайте миксером на средней скорости или венчиком. Не мешайте долго, так как тогда хлеб получится смятым. Вылейте тесто в подготовленную форму и посыпьте шоколадом.
Выпекайте 55 минут. Так как духовки у всех разные, то проверяйте готовность хлеба деревянной палочкой. Если воткув палочек в середину хлеба, она остается сухой, то хлеб готов. Нарезайте хлеб при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Разогрейте духовку на 350 F. Смажьте форму для выпекания хлеба маслом и отставьте в сторону.
В миске среднего размера смешайте венчиком муку, сахар, соду, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. Отставьте в сторону.
В большой миске смешайте масло, белки яиц, тыквенное пюре и ванильный экстракт до густого состояния. Добавьте смесь муки, соли и специй. Размещайте миксером на средней скорости или венчиком. Не мешайте долго, так как тогда хлеб получится смятым. Вылейте тесто в подготовленную форму и посыпьте шоколадом.
Выпекайте 55 минут. Так как духовки у всех разные, то проверяйте готовность хлеба деревянной палочкой. Если воткув палочек в середину хлеба, она остается сухой, то хлеб готов. Нарезайте хлеб при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий